Pour une transparence totale et plus d'information sur les produits que je vous sélectionne, vous pouvez joindre directement ou avec mon aide , les producteurs avec qui je travaille. Il est même possible d'envisager des visites sur place, pour le plus grand plaisir des curieux gourmands !


Crèmerie


Les fromages de Babeth sont bio,fabriqués à St Ciers du Taillon (17) par Élisabeth Dewez.

 


La coopérative Les Délices de l'Ouest, me sélectionne le meilleur des producteurs locaux en Vendée-Poitou Charentes & Limousin, et ceux plus éloignés (Roquefort, Cantal, Beaufort...)


Sylvie et Lionel Patry , basés prés de Saintes (17)proposent des yaourts, du fromage blanc et du lait. Leur vaches ont une alimentation sans OGM et enrichie en lin, source d'oméga 3.


Miels & confitures


Miel surfin, produit par les abeilles de Gilles Dupas qu'il bichonne à Roquedur (30), dans les Cévennes; un miel au saveurs exceptionnelles!


Crée en 2011 par Patricia Robert, Le Clos des Cerisiers situé dans le village Les Gonds (17), propose des confitures, infusions en pot et autres créations originales, dont une partie en Bio, toutes faites à l'ancienne, pour le plus grand bonheur des gourmands! 


Viandes


Viande de Bœuf, produite par Laurent Octeau à La Vallée (17250) .

Son exploitation est en polyculture-élevage sans OGM, label rouge " bœuf blond d'Aquitaine".

Les animaux pâturent en bordure de Charente et sont complémentés avec les céréales de la ferme.


La ferme du moulin des rois à Saujon (17600) propose de la viande de bœuf et de porc, des plats cuisinés en bocaux, des pâtés et rillettes et des saucissons, le tout, élaboré sans conservateurs ni additifs et élevés sans OGM.

Cave


J.J Biteau, est exploitant viticulteur à Sablonçeaux, à deux pas du petit marché de L'Éguille. Plusieurs de ses vins sont primés régulièrement, à déguster avec modération.


Le Coulongeais est un vin de pays Charentais produit entre Breuillet et Mornac sur Seudre, non loin du Petit marché. Ce sont des vins de qualité issus d'un savoir faire transmis depuis 6 générations!


Les Noleau sont viticulteurs de père en fils depuis plusieurs générations. Le vignoble de 12 hectares est situé au cœur du Médoc entre les prestigieux terroirs de Saint julien et Margaux.


Le vignoble du château Tayat, propose des vins rouges, en appellation Bordeaux et AOC premières côtes de Blaye. Vous aurez aussi le choix entre du rosé, Clairet, rosé doux, vins blancs secs et doux, et bien d'autres produits.Ses merveilleux vins sont élaborés de père en fils depuis sept générations par la famille Favereaud.


Un Cognac d'exception!

Passé en agriculture biologique depuis 1998, le domaine J.L Pasquet propose des cognacs VS jusqu'aux rares Cognacs 45 ans d'âge, ainsi que des apéritifs à base de Cognac et du pineau.


Volailles & oeufs


Volailles, œufs et rillettes en provenance directe de la ferme de l’œuf sur la paille à St George du bois (17).Yann produits les seuls œufs en France en oméga 3 naturel, plein air, fermier, 100% végétal et sans OGM, sans colorant de synthèse, ponte sur paille et bâtiments de production isolés et autonomes avec panneaux solaires!

Fruits & légumes


Odélys, maraîcher en agriculture raisonnée avec protection biologique intégrée (des insectes qui remplacent les pesticides!), est basé à Semussac (17).


GAEC Brut de cueille, Laurence & J.François Glémet sont producteurs depuis 1994 de fruits en agriculture raisonnée à Jonzac (17).


Épicerie


 

La ferme de L'Orée, à Thézac (17600), propose des huiles vierges, des graines, des légumes secs et des jus de raisins.Les vignes sont certifiées biologiques depuis la récolte 2015 et les graines sont produites sans aucune intervention chimique.Pascale Croc et Gary Charré ont obtenu le 1er prix du développement durable 2015 en pays du Cognac.


Boulangerie


Stéphane Paris, artisan boulanger, pâtissier de formation, basé à Saujon, me fournit en pains frais, viennoiseries et pâtisseries. Attention aux excès de consommation ses                     produits sont ultra-gourmands!!


La maison Bonaillie, située à le Gua, est mon autre fournisseur en pain frais, viennoiseries et pâtisseries.Leurs produits font le bonheur des locaux!